التوت لذيذ لتناول الطعام في كثير من الأحيان!

التوت، وانت تعرف تلك الثمار لحمية صغيرة، يكون طن من الفوائد! وبالإضافة إلى ذلك، هناك مجموعة متنوعة! حسنا، ولكن لماذا تأكل وماذا استخدامها؟ الآن أعرض لكم لتلك المعروفة ... ولكن كما هو معروف أهون!

1. الأكثر شهرة: توت
العنب البري هي هذه التوت صغيرة تعرف في المقام الأول لخصائصها المضادة للأكسدة فهي تساعد على محاربة الجذور الحرة المسؤولة عن شيخوخة الخلايا. ولكن لديهم أيضا العمل على العبور المعوي من خلال القتال ضد الإسهال.

آخر العنب تسليط الضوء على: لقد افترض الدراسات الحديثة أن صغيرة التوت الأزرق الداكن يكون لها تأثير إيجابي على نسبة السكر في الدم (تفضيل انخفاض في مستوى السكر في الدم) وان المواد المضادة للاكسدة في العنب البري أن يكون المعاملة الحسنة لمكافحة مضاعفات مرض السكري (1).

ولكن هذا ليس كل شيء! هذه الثمار صغيرة حتى تكون لها آثار مفيدة على الدورة الدموية والرؤية! ولذلك فإن تستهلك دون الاعتدال!

2.  التوت غوجي:



هذا التوت الأحمر، ويعرف أيضا باسم غوجي التوت، تشتهر خصائصه المضادة للأكسدة ولكن ليس هذا ... في الواقع، كما لوحظ الخصائص المفيدة في الجهاز التنفسي.فائدة أخرى؟ وفقا لمختلف الدراسات الصينية بشكل رئيسي، وأكل التوت غوجي  الجهاز التنفسي (2). مثالية لأمراض الجهاز التنفسي الصغيرة الباردة أو غيرها!

 3 الأكثر غرابة: أكي

مثل كل التوت، أكي له خصائص مضادة للأكسدة
ولكنه أيضا قد يدهش لكم لالصفات الغذائية، مع محتوى كبير من الدهون بالتأكيد (في المتوسط 32G / 100G) ولكن ذات نوعية جيدة! ونعم، أكي تحتوي على غير المشبعة الأحماض الدهنية (أوميغا 6 وأوميغا 9) المعروف لكثير من بركاتهم!
ومن الفوائد الغذائية؟ ثراء في الفيتامينات (خاصة فيتامين E و B1) والألياف.

التوت صغيرة ولكن بالتأكيد لا ينبغي الاستهانة بها سواء. ونعم، وذلك بفضل العديد من الصفات الغذائية لديهم، فإنها يمكن أن تجلب فوائد عديدة لأجسامنا.

وأفضل طريقة لأكل التوت وتستهلك طازجة قدر الإمكان. خارج الموسم، يمكنك أن تجد في محلات السوبر ماركت شكل المجمدة. لا الذعر، ويتم تجميد خارج عند النضج، وبالتالي الإبقاء على العناصر الغذائية بشكل صحيح. وسوف تكون مثالية للالحلويات والمربيات، ولماذا لا باعتباره فاتح للشهية، أو لتزيين الأطباق (حلو ومالح على سبيل المثال)!

البرتقال و فوائده العجيبة

مما لاشك فيه أن البرتقال مـن أحـسن الفواكه وأجملها ومن الفواكه الشهية الجيدة والمفيدة للإنسان منذ أقدم العصور ولها فوائد طبية كثيـرة وتحتوي على فيتامينc وفيتامينa.c وb.1وb.2 وهي من المركبات الطبيعية طيبة المذاق (منهـا الحلـو ومنها الحامض الحلو) ومما قيل في الأمثال القديمة (لا وجود للصحة والسلامة في مكان لا وجود للبرتقال فيه...) وهناك دراسات قديمـة منـذ سنة٣٣٠٠ قبل الميلاد تبين لنا أن الصينيين الجنوبيين كانوا يتناولون البرتقال الحلو واليوسف أفندي (المسمى بالعراق) لالنكي منذ أقدم العصور وللعلم إذا لم تكن الصين مهد البرتقال الأول فهم أول من فطن إلى فوائد البرتقال الكثيرة واستفادوا منه كغذاء ومن قشوره وزهوره وبذوره طبيا ومزجوها ببعض الأطعمة لتعطيرها وكانوا يصدرون البرتقال الى الهند واليابان والملايو وبعض أقطار الشرق الأوسط. ومع حلول القرن الثاني للميلاد كانت أشجار البرتقـال تمـلأ مناطق واسعة من فلسطين ومصر وسورية ولبنان وأقطار أخرى ومعها الكثير مـن الثمـار الحمضية ومنها الليمون الحامض. وقد غزت فاكهة البرتقال أوربا قبـل الدولـة الرومانيـة وإيطاليا وسهول أروبا الجنوبية إلى إسبانيا مع حلول القرن السابع الميلادي وقبيل مطلع القرن الخامس عشر الميلادي. وقد رافق مع حملة كريستوف كولمبس في رحلتـه الثانيـة إلـى القـارة الأمريكيـة سنة١٤٩٣م فتم زرع بذور البرتقال في هايتي من جزر الهند الغربية ثم إلى المكسيك وأمريكا الوسطى في أوائل القرن السادس عشر. ما بين١٥١٣-١٥٦٥م حيث قام الهنود الحمر بنـشر بذور البرتقال التي جلبها الأسبان إلى شبه جزيرة فلوريدا لتنتشر في أمريكا الشمالية قبـل أن ينتبه إليها المزارعون في كاليفورنيا فيزرعونها على نطاق تجاري واسع سنة١٨٠٠م ومنـذ ذلك الزمن أصبح البرتقال من الفواكه المعروفة والمألوفة لدى الكثير من سكان الدنيا الجديـدة وجنوب أفريقيا وأستراليا وهناك أنواع جيدة وكثيرة تزرع في العراق وفلسطين وإيران. وفي إنكلترا فتاريخ البرتقال كان منذ سنة١٦٨٥م عندما زرع (وليم تمبل) أول أشجاره وكان للملك شارل الأول حديقة كبيرة للبرتقال في (ومبلدون) تساوي الشجرة الواحدة منها ما بين عـشرة وعشرين جنيها وكان أصحاب البساتين في جميع أنحاء إنكلترا يخصصون قسم من أراضـيهم لزراعة مختلف أنواع البرتقال والليمون..
وقد ثبت بعد الفحص(والتحقيق) في أحدث المختبرات العلمية أن البرتقال يحتوي على المـواد المذكورة أدناه: cفيتامين% ٦٩ • • ٤ %كالسيوم • ٩ %يود • ٦ %حديد • ٣٦ %نترات المنغنيز • ١٧ %حامض الستريك • ٣٢ %أملاح معدنية • ١ %فيتامين ضد السرطان • ٦ %فيتامين ضد الرماتيزم • ٩ %سكر مقوي طبيعي • ١٣ %فيتامين لبناء العظام • ١٦ %عامل مساعد لإلتئام الجروح....
الفوائدالعلاجية الفوائدالعلاجية لفاآهة البرتقال البرتقال:
 ١ : يصفي الدم ويقتل الدود وعصيره نافع. 
٢ : عصير البرتقال يزيل الحمى ويقضي عليه ويساعد على هبوط درجة الحرارة نتيجـة الحمى. 
٣ : يطرد البلغم ومفيد لتنظيف البلعوم والحنجرة. 
٤ : مدرر ومنظف للكلية والمثانة. 
٥ : ملين ويزيل فضلات المعدة والأمعاء وينظفها. 
٦ : البرتقال يساعد على إلتئام الجروح وشفاء الأمراض الجلدية ونافع لإرتفاع ضغط الدم. 
٧ : يقوي المعدة ويقوي الأسنان ويزيل بعض أمراض اللثة في الفم ويفتت الحصى ويذيبها ويطرد الرمل من الجسم. 
٨ : البرتقال وعصيره مقوي ومشهي خصوصا للذين يشتكون من فقر الدم. 
٩ : يقوي الأعصاب والقلب ومنوم ومهدئ ومريح للدماغ. 
١٠ : البرتقـال يقـوي العظـام والأظـافر والـشعر والأسـنان ويقلـل مـن نـسبة الدهون(الكولسترول). 
١١ : ينظم عملية الجهاز التنفسي للأسنان. 
١٢ : مضاد ضد السعال والأنفلونزا. 
١٣ : البرتقال يساعد على طرد الغازات. 
١٤ : البرتقال ينظم عمل العضلات والعروق يزيد الكالسيوم.
 ١٥ : ضد الأمراض التناسلية ومرض السفلس وبعض الأمراض الزهرية.
 ١٦ : نافع للأمراض الجلدية والجرب. 
١٧ : نافع لأورام الرحم والمبيض والمجاري البولية والبروستات. 
١٨ : نافع لحالات التهوع(التقيء). 
١٩ : البرتقال ناعف لأورام المفاصل والنقرس والرماتيزم وتصلب الشرايين. 
٢٠ : يساعد على إزالة آثار التسمم نتيجة إستعمال الأدوية الكيمياوية. 
٢١ : يقوي الجهاز العصبي والهضمي ونافع في علاج أورام المقعد والبواسير. 
٢٢ : يمنع الكثير من الأمراض السرطانية. 
٢٣ : البرتقال وعصيره نافع لأمراض التيفوئيد. 
٢٤ : نافع للزكام وللمصابين بالأنفلونزا. 
٢٥ : البرتقال عامل مفيد للقضاء على بعض الترشحات للجهاز التناسـلي عنـد النـساء وعصيره مفيد ويعوض عن حليب الأم.